<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Service Compris]]></title><description><![CDATA[Nous accompagnons les entrepreneurs de la restauration et commerces de bouche à créer et développer des business food responsables et rentables.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/blog-tous-les-articles</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Tue, 22 Sep 2026 17:47:27 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://contact54209.wixsite.com/website/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[De l'art à l'assiette : le pari créatif de Rencontre, accompagné par Service Compris !]]></title><description><![CDATA[Découvrez l'histoire d'Arnaud, ancien ingénieur devenu fondateur de Crumbles à Paris. Grâce au programme Accélération de Service Compris, il a transformé ce dessert traditionnel en une offre moderne, personnalisable et instagrammable. Accompagné par des mentors experts, il mise sur le 100% fait maison et les produits locaux au cœur du 9e arrondissement. Un parcours inspirant sur l'importance du mentorat pour réussir dans la restauration.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/de-l-art-%C3%A0-l-assiette-le-pari-cr%C3%A9atif-de-rencontre-accompagn%C3%A9-par-service-compris</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb88</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Thu, 07 May 2026 10:45:06 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_a4b350f93ab840cfb64b3241e48f7362~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Restaurateurs : comment développer son groupe de restaurants ? 4 conseils d'experts ]]></title><description><![CDATA[Comment passer d'un seul restaurant à un groupe rentable ? Découvrez 4 conseils concrets d'experts pour réussir votre développement. Joseph Giacobbi (Maslow), Lucas Sauquet (Panda Panda) et François Machefer (Food Immo) partagent leurs stratégies issues de notre Masterclass Service Compris : indépendance du premier lieu, choix immobiliers, process stricts et fidélisation des équipes. Restaurateurs, lisez cet article pour structurer et booster votre croissance !]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/restaurateurs-comment-d%C3%A9velopper-son-groupe-de-restaurants-4-conseils-d-experts</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb60</guid><category><![CDATA[Conseils et tips]]></category><pubDate>Thu, 23 Apr 2026 12:47:41 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_97a7f0ca43884d54b6eb13d2a7b6b779~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Restaurateurs : comment être plus rentable ? 5 conseils de food-entrepreneurs ]]></title><description><![CDATA[Face à l'inflation et la baisse de fréquentation, la rentabilité est le défi n°1 des restaurateurs. Comment dégager de la marge sans s'épuiser ? Découvrez 5 conseils terrains de food-entrepreneurs à succès (Tripletta, Trâm 130, Brasseries à la Mode) partagés avec Lightspeed. Data, maîtrise du food cost, gestion de la masse salariale et boost du ticket moyen : lisez notre article et appliquez ces leviers pour optimiser la rentabilité de votre restaurant ! ]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/restaurateurs-comment-%C3%AAtre-plus-rentable-5-conseils-de-food-entrepreneurs</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb3a</guid><category><![CDATA[Conseils et tips]]></category><category><![CDATA[Nos actus]]></category><pubDate>Mon, 13 Apr 2026 11:45:06 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_9e3d44e9c7124718b01a2655233e96b5~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Réussir le développement de son restaurant avec le Programme Boost de Service Compris]]></title><description><![CDATA[Aujourd'hui, la gestion d'un restaurant est un vrai parcours du combattant. Entre charge mentale et rentabilité, 25% des restaurateurs naviguent à vue. Pour rompre cet isolement et développer votre établissement, découvrez le Programme Boost de Service Compris. Un mentorat unique par des pairs pour optimiser vos marges, structurer votre équipe et réussir votre développement. Ne restez plus seul face aux défis : rejoignez notre réseau d'experts et boostez votre business food !]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/r%C3%A9ussir-le-d%C3%A9veloppement-de-son-restaurant-avec-le-programme-boost-de-service-compris</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb4a</guid><category><![CDATA[Nos actus]]></category><pubDate>Thu, 09 Apr 2026 11:45:07 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_4b3221cfff1b42cebd9185716b6f9b1e~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Dépoussiérer le dessert traditionnel en mono-produit : le pari réussi de Crumbles, accompagné par Service Compris !]]></title><description><![CDATA[Découvrez l'histoire d'Arnaud, ancien ingénieur devenu fondateur de Crumbles à Paris. Grâce au programme Accélération de Service Compris, il a transformé ce dessert traditionnel en une offre moderne, personnalisable et instagrammable. Accompagné par des mentors experts, il mise sur le 100% fait maison et les produits locaux au cœur du 9e arrondissement. Un parcours inspirant sur l'importance du mentorat pour réussir dans la restauration.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/d%C3%A9poussi%C3%A9rer-le-dessert-traditionnel-en-mono-produit-le-pari-r%C3%A9ussi-de-crumbles-accompagn%C3%A9-par-se</link><guid isPermaLink="false">6a0489d347fa29fe8accfb98</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Tue, 31 Mar 2026 11:08:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_09beb4da2ed14b33802f624189ff35f7~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Ouvrir son restaurant : de l'idée à l'ouverture, 4 leçons du terrain ]]></title><description><![CDATA[Envie d'ouvrir un restaurant ? Découvrez 4 leçons du terrain pour réussir votre lancement. De la recherche du local commercial au business plan, en passant par le test en pop-up et la gestion des travaux, trois food-entrepreneurs partagent leur expérience sans filtre avec Service Compris. Plongez dans la réalité de la restauration, évitez les pièges de l'ouverture et passez de l'idée au succès. Un guide pratique incontournable pour tous les futurs restaurateurs !]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/ouvrir-son-restaurant-de-l-id%C3%A9e-%C3%A0-l-ouverture-4-le%C3%A7ons-du-terrain</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb50</guid><category><![CDATA[Conseils et tips]]></category><category><![CDATA[Nos actus]]></category><pubDate>Wed, 11 Mar 2026 10:42:22 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_87ddeda26dc348fd8b71024442f5241c~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Réinventer la brasserie lyonnaise en duo : le pari réussi de Sauce Poulette, accompagné par Service Compris !]]></title><description><![CDATA[Ouvrir un restaurant à Lyon sans exploser son budget ? C'est le pari réussi de Romain et Anatole avec Sauce Poulette, une brasserie lyonnaise décomplexée. Découvrez comment ce duo a surmonté les barrières financières de la restauration grâce à l'accélérateur Service Compris. Business plan, levée de fonds, et réalité brutale de l'ouverture : plongez dans les coulisses d'un lancement maîtrisé. Un retour d'expérience 100% terrain pour les futurs food-entrepreneurs.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/r%C3%A9inventer-la-brasserie-lyonnaise-en-duo-le-pari-r%C3%A9ussi-de-sauce-poulette-accompagn%C3%A9-par-service</link><guid isPermaLink="false">6a0489d347fa29fe8accfc07</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Mon, 02 Mar 2026 14:00:04 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_fccf3f20dfc74b54a14b0115541666d3~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Réinventer le traiteur chinois en duo : Le pari réussi de Cāntīng, accompagné par Service Compris !]]></title><description><![CDATA[Quitter Paris pour créer une guinguette itinérante 100% locavore en Bretagne : découvrez le parcours d'Apolline et Léandre, fondateurs de Crûchon Guinguette. Mentorés par la cheffe Sarah Mainguy (Service Compris), ils dévoilent les coulisses de leur reconversion au Pays de Redon. Du sourcing radical à la gestion rigoureuse sur Excel, plongez dans la réalité de l'entrepreneuriat local, où structure et rentabilité sont les clés du succès.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/r%C3%A9inventer-le-traiteur-chinois-en-duo-le-pari-r%C3%A9ussi-de-c%C4%81nt%C4%ABng-accompagn%C3%A9-par-service-compris</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb8b</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Sun, 11 Jan 2026 19:35:48 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_d6dc7e52132545eb8b8efd1688180b16~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Entreprendre en duo et en local : Le pari réussi de Crûchon Guinguette]]></title><description><![CDATA[Quitter Paris pour créer une guinguette itinérante 100% locavore en Bretagne : découvrez le parcours d'Apolline et Léandre, fondateurs de Crûchon Guinguette. Mentorés par la cheffe Sarah Mainguy (Service Compris), ils dévoilent les coulisses de leur reconversion au Pays de Redon. Du sourcing radical à la gestion rigoureuse sur Excel, plongez dans la réalité de l'entrepreneuriat local, où structure et rentabilité sont les clés du succès.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/entreprendre-en-duo-et-en-local-le-pari-r%C3%A9ussi-de-cr%C3%BBchon-guinguette</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb69</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Thu, 27 Nov 2025 11:05:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_4dd61c687f554ab1a357c17a8a95aac8~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Structurer pour durer : le parcours de Danae (Fenouil) avec le programme Boost]]></title><description><![CDATA[Autodidacte passionnée, Danae De La Cochetière a créé Fenouil, une cantine de saison engagée dans le fait maison et le respect des produits. Grâce au programme Boost de Service Compris, elle a structuré son entreprise, renforcé sa trésorerie et posé les bases d’un développement durable. Fenouil, aujourd’hui solide et organisé, incarne une restauration sincère, ancrée dans le bon sens et prête à grandir sereinement.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/structurer-pour-durer-le-parcours-de-danae-fenouil-avec-le-programme-boost</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb6b</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Tue, 28 Oct 2025 12:45:24 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_7d605decb6ce48ef887977e8e9d1867f~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[L'aventure Monica : du rêve californien à la cuisine des Nonnas]]></title><description><![CDATA[Monica Deli à Paris, fondé par l’alumni Service Compris Laura Caviola, propose une cuisine italienne simple et familiale inspirée des recettes des nonnas. Après plusieurs années dans la foodtech, Laura réalise son rêve de créer un restaurant convivial avec des plats faits maison, accessibles et gourmands. Découvrez son parcours entrepreneurial et son deli chaleureux dans le 10ᵉ arrondissement de Paris.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/l-aventure-monica-du-r%C3%AAve-californien-%C3%A0-la-cuisine-des-nonnas</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb5a</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Fri, 03 Oct 2025 13:42:09 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_ad26ccd737e8457abd142166148fbdd4~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Gina &#38; Andrés ouvrent Shuzo : l’izakaya tropical qui secoue Paris]]></title><description><![CDATA[À 26 ans, Victoire a tout quitté pour ouvrir Comptoir Beldi, un restaurant marocain moderne et chaleureux en plein cœur de Paris. Portée par son attachement au Maroc et son envie de proposer une cuisine authentique et conviviale, elle s’est lancée avec l’accompagnement de Service Compris. De ses doutes à ses réussites, elle raconte son parcours d’entrepreneure et la création d’un lieu qui lui ressemble.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/gina-andr%C3%A9s-ouvrent-shuzo-l-izakaya-tropical-qui-secoue-paris</link><guid isPermaLink="false">6a0489d347fa29fe8accfb99</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Fri, 05 Sep 2025 15:09:49 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_8db748886ad241e7abdf5a215fbd10b9~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Notre alumni Victoire, ouvre Comptoir Beldi : une table marocaine à cœur ouvert]]></title><description><![CDATA[À 26 ans, Victoire a tout quitté pour ouvrir Comptoir Beldi, un restaurant marocain moderne et chaleureux en plein cœur de Paris. Portée par son attachement au Maroc et son envie de proposer une cuisine authentique et conviviale, elle s’est lancée avec l’accompagnement de Service Compris. De ses doutes à ses réussites, elle raconte son parcours d’entrepreneure et la création d’un lieu qui lui ressemble.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/notre-alumni-victoire-ouvre-comptoir-beldi-une-table-marocaine-%C3%A0-c%C5%93ur-ouvert</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb8d</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Fri, 01 Aug 2025 14:19:45 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_ea16051eb4bd4ac1a201c513b1fbfbe8~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Recruter et fidéliser ses équipes en 2025 : les bonnes pratiques à adopter dès maintenant]]></title><description><![CDATA[Restauration : gérez vos RH efficacement avec Service Compris ! En été, entre rush touristique et creux urbain, découvrez 4 conseils pour recruter, motiver et structurer vos équipes. Productivité et sérénité au rendez-vous !]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/recruter-et-fid%C3%A9liser-ses-%C3%A9quipes-en-2025-les-bonnes-pratiques-%C3%A0-adopter-d%C3%A8s-maintenant</link><guid isPermaLink="false">6a0489d347fa29fe8accfb9c</guid><category><![CDATA[Conseils et tips]]></category><category><![CDATA[Nos actus]]></category><pubDate>Tue, 22 Jul 2025 13:54:26 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_2e7c053dc02c4baf961d7dc8c978ad36~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Nos 4 conseils RH pour garder une équipe solide cet été]]></title><description><![CDATA[Restauration : gérez vos RH efficacement avec Service Compris ! En été, entre rush touristique et creux urbain, découvrez 4 conseils pour recruter, motiver et structurer vos équipes. Productivité et sérénité au rendez-vous !]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/nos-4-conseils-rh-pour-garder-une-%C3%A9quipe-solide-cet-%C3%A9t%C3%A9</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb59</guid><category><![CDATA[Conseils et tips]]></category><category><![CDATA[Nos actus]]></category><pubDate>Mon, 07 Jul 2025 09:51:40 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_79d359cd99fa4e7badd351c579c5dc2b~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Yaki Society : Alexis, entre brochettes, saké et quête de sens]]></title><description><![CDATA[Lassé de la pub, Alexis rallume sa flamme au charbon avec Yaki Society, comptoir à yakitori né d’un coup de cœur pour le Japon. Accompagné par Service Compris, il quitte les écrans pour des brochettes fumées, du saké artisanal et une cuisine sincère. Dans son resto du 10e, il recrée l’ambiance des bars nippons et rêve déjà d’un second lieu et de résidences de chefs. Une reconversion pleine de feu.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/yaki-society-alexis-entre-brochettes-sak%C3%A9-et-qu%C3%AAte-de-sens</link><guid isPermaLink="false">6a0489d347fa29fe8accfb93</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><category><![CDATA[Nos actus]]></category><pubDate>Tue, 01 Jul 2025 13:40:34 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_984006ba3389403db32f3f5d1bcfabe5~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[ALMAS : 3 cheffes entre traditions et éco-responsabilité]]></title><description><![CDATA[ALMAS bouscule la scène culinaire avec une cuisine fusion libanaise, iranienne et russe, à la fois savoureuse et engagée. Alumni du programme Accélération Service Compris, Maryam, Sandra et Anna partagent leur univers, entre inspirations, éthique et défis du quotidien.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/almas-3-cheffes-entre-traditions-et-%C3%A9co-responsabilit%C3%A9</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb83</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Mon, 09 Jun 2025 22:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_703cd2477f8a417d9e92e74c960137c2~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[4 conseils pour financer son restaurant en 2025]]></title><description><![CDATA[Financer un resto en 2025 est complexe. Service Compris partage 4 conseils clés : mix de prêts, equity, aides publiques et financement participatif pour maximiser vos chances de succès.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/4-conseils-pour-financer-son-restaurant-en-2025-par-service-compris</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb41</guid><category><![CDATA[Conseils et tips]]></category><category><![CDATA[Nos actus]]></category><pubDate>Fri, 06 Jun 2025 14:14:59 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_1904108e4a2449b2a8e1201301bcb8c7~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Olivier boost son resto Canal Thaï avec Service Compris !]]></title><description><![CDATA[Canal Thaï s’offre un nouveau souffle grâce à Boost Resto : déco, brunchs, cocktails... Un virage réussi raconté par le restaurateur Olivier Royer.]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/olivier-boost-son-resto-canal-tha%C3%AF-avec-service-compris</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb77</guid><category><![CDATA[Rencontres]]></category><pubDate>Tue, 27 May 2025 15:03:37 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_b3db473536dd462eafcd04efa7f8d753~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item><item><title><![CDATA[4 conseils pour construire et optimiser des espaces cuisines efficaces par Brémart]]></title><description><![CDATA[Optimisez votre cuisine avec les conseils de Brémart : ergonomie, équipements, réglementations… Évitez les erreurs et gagnez en efficacité !]]></description><link>https://contact54209.wixsite.com/website/post/4-conseils-pour-construire-et-optimiser-des-espaces-cuisines-efficaces-par-br%C3%A9mart</link><guid isPermaLink="false">6a0489d247fa29fe8accfb5f</guid><category><![CDATA[Conseils et tips]]></category><pubDate>Thu, 06 Mar 2025 13:46:58 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6fc4e8_395cf317ba5549c7934932b19597cc53~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_720,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Service Compris</dc:creator></item></channel></rss>